Graines à germer de cresson bio

Découvrez les graines à germer de cresson bio de De Bardo, un sachet de 200 g de graines de cresson issues de l'agriculture biologique, faciles à faire germer, pour des pousses à la saveur douce et légèrement piquante.

Pourquoi choisir ces graines à germer ?

• Issues de l'agriculture biologique.
• Saveur douce et légèrement piquante pour sublimer vos plats.
• Faciles à faire germer.
• Sachet de 200 g.

Pour qui ?

Pour celles et ceux qui aiment les saveurs relevées et souhaitent cultiver leurs propres pousses pour garnir salades, sandwichs et purées.

Composition

Cresson* (Lepidium sativum). *Issu de l'agriculture biologique.

Comment faire germer les graines ?

• Trempage : faire tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines dans un bol d'eau toute une nuit.
• Pour certaines graines, les placer au réfrigérateur une nuit entière avant le trempage, pour activer leur pouvoir germinatif.
• Rinçage : rincer les graines, puis les placer dans le plateau perforé d'un germoir, dans un sac de germination ou dans un tamis.
• Germination : rincer matin et soir, à l'abri de la lumière directe, à une température de 18 à 20 °C.
• Avant de consommer : bien rincer et égoutter les pousses.
• Conservation des pousses : jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Comment utiliser les pousses ?

Les pousses de cresson, vertes et de 3 à 5 cm, s'utilisent comme aromate, en purée verte, en salade ou dans des plats cuisinés pour une saveur contrastée. Elles garnissent aussi sandwichs, salades et purées de pommes de terre.

Conservation

Conserver les graines sèches dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité.

Questions fréquentes

Comment faire germer ces graines ?

Les faire tremper une nuit, les rincer, puis les placer dans un germoir et les rincer matin et soir à 18 à 20 °C, à l'abri de la lumière directe.

Combien de temps se conservent les pousses ?

Jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Un petit goût piquant

Le cresson germé apporte une note fraîche et poivrée qui relève les assiettes simples.

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