Graines à germer de blé bio

Découvrez les graines à germer de blé bio de De Bardo, un sachet de 200 g de graines de blé issues de l'agriculture biologique, à la saveur douce et légèrement sucrée, pour des graines germées, des pousses et des brins d'herbe de blé.

Pourquoi choisir ces graines à germer ?

• Issues de l'agriculture biologique.
• Saveur douce et légèrement sucrée une fois germées.
• Polyvalentes : graines germées, pousses ou brins d'herbe, pain, galettes esséniennes.
• Sachet de 200 g.

Pour qui ?

Pour celles et ceux qui souhaitent cultiver du blé germé à la maison et le déguster en préparations saines et savoureuses. Contient du gluten.

Composition

Graines de blé* (Triticum aestivum). *Issues de l'agriculture biologique. Contient du gluten.

Comment faire germer les graines ?

• Trempage : faire tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines dans un bol d'eau toute une nuit.
• Pour certaines graines, les placer au réfrigérateur une nuit entière avant le trempage, pour activer leur pouvoir germinatif.
• Rinçage : rincer les graines, puis les placer dans le plateau perforé d'un germoir, dans un sac de germination ou dans un tamis.
• Germination : rincer matin et soir, à l'abri de la lumière directe, à une température de 18 à 20 °C.
• Avant de consommer : bien rincer et égoutter les pousses.
• Conservation des pousses : jusqu'à 6 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Selon la durée de germination, on obtient des graines germées (0,3 à 0,5 cm), des pousses (au moins 1 cm) ou des brins d'herbe (environ 15 cm).

Comment utiliser les pousses ?

Les graines germées de blé se consomment telles quelles, en pain, en galettes esséniennes ou dans des mélanges de graines germées.

Conservation

Conserver les graines sèches dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité.

Questions fréquentes

Ces graines contiennent-elles du gluten ?

Oui, ce sont des graines de blé, elles contiennent du gluten.

Quels usages pour le blé germé ?

Il se déguste tel quel, en pain, en galettes esséniennes ou dans des mélanges de graines germées.

Du grain à l'herbe de blé

Selon le moment de la récolte, le blé germé offre trois textures : graines, pousses ou brins d'herbe.

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