Stevia Blanche Bio en Poudre Guayapi -- Edulcorant Naturel Zero Calorie, Zero IG

Vous cherchez la stevia bio la plus pure et la plus concentree, dans un format pratique pour sucrer vos boissons et preparations sans calorie ni impact glycemique, sourcee equitablement ? La Stevia Blanche Bio en Poudre de Guayapi est un extrait hautement concentre de feuilles de Stevia rebaudiana, 200 a 300 fois plus sucrant que le sucre. Un format 20g qui dure tres longtemps grace a la concentration extreme. Bio et equitable certifie. Guayapi, pionnier equitable depuis 1990.

Les atouts de la Stevia Blanche bio Guayapi

• 200 a 300 fois plus sucrant que le sucre : une micropincee remplace une cuillere de sucre. Un format 20g equivaut a plusieurs kilos de sucre en pouvoir sucrant.
• Zero calorie, zero impact glycemique : les glycosides de steviol ne sont pas metabolises en glucose. Index glycemique nul, aucun apport calorique.
• Extrait blanc concentre : forme concentree en rebaudioside A, le glycoside de stevia au meilleur profil gustatif (moins amer que le stevioside pur).
• Bio et equitable certifie Guayapi : tracabilite de la plante au produit final, filiere equitable directe.
• Stable a la chaleur : utilisable en patisserie jusqu'a 200 degres.

La Stevia et ses actifs

Rebaudioside A (glycoside de steviol)

Le rebaudioside A est l'un des principaux glycosides de steviol du Stevia rebaudiana. C'est le compose au profil gustatif le plus epure de la famille des steviosides : il est nettement moins amer que le stevioside pur et se rapproche davantage du gout du sucre. Il est extrait des feuilles par un procede d'extraction aqueuse et de purification. Sa molecule ne se degrade pas a la chaleur (stable jusqu'a 200 degres), ce qui le rend utilisable en patisserie. Son index glycemique est nul car il n'est pas metabolise en glucose par l'organisme humain : il traverse le tube digestif sans etre absorbe dans le sang et est elimine intact.

Pour qui est cette stevia ?

• Personnes souhaitant reduire leur apport calorique en eliminant le sucre de leurs boissons et preparations
• Personnes attentives a leur glycemie cherchant un edulcorant a IG nul (consulter un medecin en cas de diabete traite)
• Personnes pratiquant un regime hypocalorique ou ceto
• Personnes soucieuses de l'ethique du sourcing qui privilegient les filieres equitables certifiees

Composition

Index glycemique : 0. Zero calorie. Certifie Agriculture Biologique et equitable. 20g.

Comment utiliser cette stevia ?

Quelques cristaux (une toute petite pincee) dans un the, un cafe ou une tisane. En patisserie, substituer 1 cuillere a cafe de stevia blanche concentree a 200-300g de sucre. Le dosage tres reduit necessite de la precision : commencer par une quantite infime et ajuster selon le gout. Une balance de cuisine ou une micropipette aident pour les preparations precises. Ne pas confondre avec la stevia verte (feuilles entieres) dont le pouvoir sucrant est moins concentre. Conserver dans un endroit sec et hermetique a l'abri de la lumiere.

Precautions

• Dosage tres eleve : utiliser en quantite infime
• En cas de diabete traite, consulter un medecin avant utilisation
• Certaines personnes percoivent un arriere-gout selon leur sensibilite gustative : tester par tres petites quantites
• Tenir hors de portee des enfants

FAQ

Pourquoi 20g de stevia blanche durent-ils si longtemps ?
Parce que le pouvoir sucrant est 200 a 300 fois superieur a celui du sucre. 1g de stevia blanche concentree equivaut a 200-300g de sucre en pouvoir sucrant. Un format 20g represente donc l'equivalent de 4 a 6kg de sucre, pour une utilisation qui peut s'etendre sur plusieurs mois.

Quelle difference entre la stevia blanche et la stevia verte ?
La stevia blanche est un extrait purifie (rebaudioside A, cristaux blancs), tres concentree et au meilleur profil gustatif. La stevia verte sont les feuilles entieres sechees, moins concentrees, avec plus d'aromes vegetaux et un gout plus herbe. Les deux sont naturelles et bio, avec des usages differents.

La stevia convient-elle aux diabetiques ?
Son IG nul en fait un edulcorant etudie en lien avec la gestion du diabete. Les personnes sous traitement antidiabetique doivent toutefois consulter leur medecin avant utilisation car la stevia peut potentialiser l'action de certains medicaments.

L'edulcorant naturel bio le plus concentre, equitable et zero calorie pour sucrer sans compromis

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