Pains au Chocolat Sans Gluten -- Viennoiserie Feuilletee pour Personnes Coeliaques

Vous etes intolerant au gluten ou celiaque et vous avez fait le deuil du pain au chocolat du matin parce que les versions sans gluten du marche sont soit seches, soit sans saveur, soit bourrées d'additifs ? Les Pains au Chocolat Sans Gluten Glutabye sont des viennoiseries certifiees sans gluten, feuilletees selon un procede traditionnel, fabriquees en France sans huile de palme, sans OGM ni conservateur. 9% de chocolat noir. A rechauffer en 6-7 minutes. Le plaisir du pain au chocolat retrouve, sans gluten.

Les atouts de ces pains au chocolat sans gluten

• Certifies sans gluten : elabores specifiquement pour les personnes coeliaques et les personnes intolérantes au gluten, dans le respect du seuil europeen inferieur a 20 ppm.
• Feuilletage traditionnel : un procede de feuilletage specifique donne a ces pains au chocolat le fondant et le lamine caracteristiques d'une vraie viennoiserie.
• Sans huile de palme, sans OGM, sans conservateur : engagements qualite importants dans un secteur ou ces ingredients sont frequents.
• 9% de chocolat noir : une vraie inclusion chocolat, pas un aromatisant synthetique.
• Fabriques en France : production française avec des standards de qualite controles.

Les ingredients et leur role

Farine de riz et fecule de pomme de terre

Association classique pour les viennoiseries sans gluten : la farine de riz apporte structure et gout neutre, la fecule de pomme de terre apporte moelleux et elasticite, deux qualites indispensables pour reproduire le rendu du feuilletage sans le gluten du ble.

Gomme de xanthane et de guar

Agents epaississants naturels qui remplacent la fonction structurante du gluten dans la pate. Ils permettent d'obtenir une texture elastique et feuilletable sans proteine de ble.

Chocolat 9% (pate de cacao, beurre de cacao)

Du vrai chocolat incorpore dans le feuilletage, pas un fourrage synthetique. La teneur en cacao assure une note chocolatee franche et agreable.

Margarine aux huiles vegetales

Sert de corps gras de feuilletage sans beurre excessif ni huile de palme. Les huiles vegetales utilisees ont un profil lipidique plus favorable que les graisses saturees tropicales.

Pour qui sont ces pains au chocolat ?

• Personnes coeliaques cherchant une viennoiserie certifiee sans gluten de qualite
• Personnes intolérantes au gluten souhaitant retrouver le plaisir du pain au chocolat
• Familles avec un enfant celiaque souhaitant lui offrir le meme petit-dejeuner que ses freres et soeurs
• Personnes evitant le gluten pour d'autres raisons (sensibilite non coeliaque)

Composition

Certifie sans gluten. Contient oeuf, lait, soja. Sans OGM. Sans huile de palme. Sans conservateur. Fabrique en France. Valeurs nutritionnelles pour 100g : 469 kcal, lipides 29g (dont satures 19g), glucides 45g (dont sucres 11g), proteines 7g, sel 1,2g.

Comment les preparer ?

A rechauffer 6-7 minutes au four prechauffé a 180 degres pour retrouver le feuilletage croustillant. Ou 10 secondes au micro-ondes pour une version plus moelleuse et rapide. Sachet de 3 pains au chocolat en sachets fraicheur individuels. Peut se congeler pour une conservation plus longue : sortir du congelateur et rechauffer directement au four 8-10 minutes a 180 degres.

Precautions

• Contient : oeufs, lait, soja (lecithine)
• Peut contenir des traces d'autres allergenes : verifier l'emballage
• A conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture
• Consommer rapidement apres ouverture ou congeler
• Tenir hors de portee des enfants en bas age

FAQ

Ces pains au chocolat sont-ils adaptees aux coeliaques stricts ?
Oui, ils sont certifies sans gluten selon le seuil europeen (moins de 20 ppm de gluten). Pour les coeliaques les plus sensibles, verifiez le numero de lot et la certification sur l'emballage.

Peut-on les manger sans les rechauffer ?
Oui, mais l'experience est meilleure rechauffee. Le feuilletage retrouve son croustillant et l'arome chocolat est plus present chaud.

La quantite de chocolat est-elle suffisante ?
Avec 9% de chocolat, les pains au chocolat Glutabye ont une teneur comparable aux pains au chocolat artisanaux classiques. L'inclusion chocolat est reelle et generalement satisfaisante.

Le pain au chocolat sans gluten qui ne sacrifie ni le feuilletage ni le plaisir

Certifie sans gluten, fabrique en France, sans huile de palme, chocolat noir 9%. Glutabye pour que la maladie coeliaque ne soit plus un obstacle au bonheur du matin.

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