Matcha Miumori Kirishima Bio

Découvrez le Matcha Miumori Kirishima Bio d'Archetype Tea, une poudre de thé vert japonais biologique en boîte métallique de 30 g, à fouetter au chasen pour un matcha traditionnel ou à mélanger à une boisson chaude pour un latte.

Cultivé dans la région de Kirishima, au sud du Japon, le matcha est issu de feuilles de thé à l'ombre, réduites en poudre fine selon la tradition japonaise. Dans la cérémonie du thé comme dans les rituels du quotidien, il se prépare en bol, avec un peu d'eau chaude, et se savoure à petites gorgées pour sa texture veloutée et son profil végétal et umami.

Pourquoi choisir le Matcha Miumori Kirishima Bio ?

• Une poudre de matcha biologique, origine Kirishima, Japon.
• Un format de 30 g en boîte métallique, qui protège la poudre de la lumière.
• Une dose de préparation simple : 2 à 3 g pour 7 cl d'eau.
• Une boisson qui convient au bol traditionnel comme au latte.
• Une sélection Archetype Tea, marque que vous retrouvez sur Pleine-forme.net.

Ses atouts

Le matcha se boit en entier : la poudre de feuille est fouettée dans l'eau, ce qui donne une boisson dense, d'un vert intense, à la mousse fine. Son goût, à la fois végétal et rond, se prête aussi bien à une préparation nature qu'à un latte au lait ou à une boisson végétale.

Pour qui ?

Pour les amateurs de thé qui souhaitent découvrir ou retrouver un matcha japonais bio, pour celles et ceux qui aiment les rituels de préparation au fouet, et pour les personnes qui souhaitent une boisson chaude d'origine végétale à boire le matin ou en début d'après-midi.

Ingrédient clé

Le matcha est une poudre de feuilles de thé vert (Camellia sinensis) cultivées à l'ombre, puis broyées finement. Contrairement à une infusion, on consomme la feuille entière en suspension dans l'eau, d'où sa couleur vive et sa texture veloutée. Il contient naturellement de la théine.

Composition

Ingrédient : matcha (thé vert en poudre) issu de l'agriculture biologique.

Comment l'utiliser ?

Pour un matcha traditionnel, versez 2 à 3 g de poudre (environ une cuillère à café) dans un bol préalablement tamisé, ajoutez 7 cl d'eau à 70-80 °C, puis fouettez au chasen en mouvements de va-et-vient en forme de M ou de Z, jusqu'à obtenir une mousse fine. Pour un latte, fouettez la même quantité de poudre avec un peu d'eau chaude, puis complétez avec du lait ou une boisson végétale chaude. À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi. Conservez la boîte bien fermée, au sec et à l'abri de la lumière.

Précautions

Le matcha contient de la théine : à consommer avec modération, surtout en fin de journée et chez les personnes sensibles à la caféine. En cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

FAQ

Quelle quantité de matcha faut-il pour un bol ?

Comptez 2 à 3 g de poudre pour 7 cl d'eau à 70-80 °C, selon l'intensité souhaitée.

Peut-on faire un matcha latte avec ce matcha ?

Oui. Fouettez la poudre avec un peu d'eau chaude, puis ajoutez du lait ou une boisson végétale chaude.

Faut-il utiliser de l'eau bouillante ?

Non, une eau entre 70 et 80 °C préserve le goût du matcha et limite l'amertume.

Contient-il de la théine ?

Oui, le matcha est un thé vert et contient naturellement de la théine.

Un matcha bio d'origine Kirishima

Le Matcha Miumori Kirishima Bio d'Archetype Tea réunit une origine japonaise, une culture biologique et un format pratique pour préparer chaque jour un bol de matcha à votre rythme.

Pour aller plus loin : découvrez notre collection de thés, tisanes et infusions.

Découvrir toute la gamme Archetype Tea