Bruyère bio en tisane — Fleurs séchées de l'herboristerie européenne

La bruyère commune (Calluna vulgaris) est une plante vivace arbustive des landes et tourbières d'Europe, dont les petites fleurs violettes ou roses tapissent les paysages en fin d'été et en automne. Utilisée depuis longtemps en herboristerie traditionnelle, elle est aujourd'hui appréciée en infusion pour son profil gustatif doux et légèrement fleuri. Herberry vous propose les sommités fleuries séchées, certifiées agriculture biologique.

Présentation botanique

Calluna vulgaris, seule espèce du genre Calluna, est un sous-arbrisseau de la famille des Éricacées pouvant atteindre 20 à 60 cm de hauteur. Ses tiges ligneuses portent de minuscules feuilles persistantes imbriquées et de nombreuses petites fleurs tubulaires roses à violettes, réunies en grappes denses. La floraison s'étale de juillet à octobre.

Les parties utilisées en herboristerie sont les sommités fleuries récoltées à pleine floraison. Elles renferment des arbutosides (dont l'arbutine), des flavonoïdes (quercétine, myricétine), des tanins catéchiques et des acides phénoliques.

Profil aromatique et gustatif

L'infusion de bruyère offre une liqueur de couleur rosée à ambrée claire, légèrement translucide. Son goût est doux, légèrement fleuri et subtilement herbacé, avec très peu d'amertume. C'est l'une des tisanes les plus agréables à boire nature, y compris pour les personnes peu habituées aux infusions de plantes.

Comment préparer l'infusion

• Quantité : 1 à 2 cuillères à café (environ 1,5 à 2 g) par tasse
• Eau : frémissante, environ 90-95°C
• Infusion : 8 à 10 minutes, à couvert
• Filtrer et déguster tiède ou chaud
• Fréquence : 2 à 3 tasses par jour

Composition

Précautions d'emploi

• Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical
• Déconseillée aux enfants de moins de 12 ans
• Déconseillée aux personnes souffrant d'insuffisance rénale (consulter un médecin)
• Ne pas dépasser les quantités d'usage recommandées
• Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée

FAQ

La bruyère bio de Herberry est-elle certifiée ?

Oui, ces sommités fleuries de bruyère sont certifiées agriculture biologique, sans pesticides ni intrants chimiques de synthèse.

Quelle est la différence entre bruyère commune et bruyère cendrée ?

La bruyère commune (Calluna vulgaris) et la bruyère cendrée (Erica cinerea) sont deux espèces proches de la famille des Éricacées, mais distinctes. La bruyère commune est la plus utilisée en herboristerie traditionnelle européenne. Les deux sont différentes de la bruyère arborescente (Erica arborea).

Peut-on mélanger la bruyère avec d'autres plantes ?

Oui, sa douceur en fait une excellente base d'assemblage. Elle s'associe très bien avec la prêle, l'orthosiphon ou le pissenlit pour composer une tisane du quotidien.

Comment conserver mon sachet de bruyère ?

À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Le sachet kraft refermable 35 g permet une conservation optimale plusieurs mois après ouverture.

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